閱讀提示：3月27日-28日，在河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝、河南省仰韶酒業(yè)有限公司董事長侯建光的陪同下，清華大學酒業(yè)總裁班23名學員走進仰韶酒業(yè)生產(chǎn)基地，分別參觀了生產(chǎn)車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館等，之后舉行見證工匠精神座談會，23名清華大學總裁班學員現(xiàn)場一致通過并共同發(fā)布《工匠精神，從我開始——清華大學酒業(yè)同學會仰韶宣言》：執(zhí)念守一，不忘初心。精益求精，品質(zhì)為先。心存敬畏，回歸匠心。真心釀酒，誠心做人……

參觀仰韶生產(chǎn)基地，仰韶“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝獲贊

在仰韶酒業(yè)釀酒生產(chǎn)車間，工作人員向參觀者介紹，為保證品質(zhì)，體現(xiàn)“工匠精神”，仰韶酒采用的是釀酒工藝中最繁瑣、最考究的“九糧九蒸、陶釀陶藏”古法工藝，以九種糧食為原料，經(jīng)過八十一道工序，采用清蒸清燒、混蒸混燒、老五甑續(xù)糟堆積發(fā)酵，并輔以獨特的陶釀、陶蒸、陶藏、陶盛“四陶”工藝，最終形成獨有的陶香型風格。

同時，仰韶酒的“工匠精神”還體現(xiàn)在“原料用糧綠色化、釀造環(huán)境生態(tài)化、質(zhì)量管理標準化”。據(jù)介紹，仰韶酒選用的“九糧”來自于全國各地無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，體現(xiàn)了綠色、生態(tài)、健康的另層“工匠精神”內(nèi)涵。

聽了工作人員的介紹，清華大學酒業(yè)總裁班學員們不住地點頭稱贊。

參加清華大學酒業(yè)總裁班學員座談會，眾酒業(yè)大腕點贊仰韶酒業(yè)“工匠精神”

3月28日，在參觀了生產(chǎn)車間、萬噸恒溫酒窖、仰韶文化博物館后，仰韶酒業(yè)舉辦了見證“工匠精神”座談會，清華大學酒業(yè)總裁班學員和其他與會人士對仰韶酒業(yè)的工匠精神紛紛點贊。

河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝：仰韶酒業(yè)的發(fā)展歷程、科研項目、長遠規(guī)劃以及萬噸糧食儲備、萬噸恒溫酒窖等，無不是“工匠精神”的具體體現(xiàn)。

清華大學河南校友會會長孫光華：仰韶“工匠精神”與清華大學“自強不息、厚德載物”的校訓是相契合的，期待酒業(yè)同學會同學們共同努力，將“工匠精神”發(fā)揚光大。

瀘州精圣酒業(yè)有限公司董事長許德富：仰韶酒酒清、回甘、醇香已經(jīng)“俘獲”我了，在宴席上，看到獨具特色的陶瓶，聞到沁人心脾的陶香，我就忍不住主動“坐莊”。

瀘州江潭窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理倪斌：給我印象最深的是博士后公寓，一個企業(yè)，能夠對人才重視到如此地步，這個企業(yè)一定大有前途。

重慶江小白酒業(yè)副總經(jīng)理劉中利：“工匠精神”講究一種創(chuàng)新常態(tài)下的返璞歸真，要做到這些，必須做到生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的可溯化，堅持如一的品質(zhì)標準化，確保足夠的新酒存儲時間，以控制兼香型白酒的品質(zhì)穩(wěn)定性。

北京昶城世家商貿(mào)有限公司銷售總監(jiān)歐陽偉：仰韶“工匠精神”主要體現(xiàn)在三方面，侯建光董事長本就是一名技藝超群的“匠人”；堅守卓越品質(zhì)的產(chǎn)品；已有實力但不冒進，精耕河南的市場規(guī)劃。

中國副食流通協(xié)會副秘書長周曉：仰韶陶裝就是古今“工匠精神”的融合與體現(xiàn)，建議與工業(yè)旅游結合起來，讓更多人走進仰韶、了解仰韶、愛上仰韶。

安徽古井淡雅酒業(yè)銷售有限公司河南區(qū)經(jīng)理蔡國恩：仰韶肩負7000年文化傳承重任，以“工匠精神”為切入點進行傳承，定會再創(chuàng)輝煌。

酒仙網(wǎng)副總裁劉琦：仰韶酒業(yè)窖池的創(chuàng)新、釀造的工藝、包裝的用心都值得我們學習，廠區(qū)隨處可見的企業(yè)文化，說明仰韶人始終在用心做事。我認為，仰韶酒業(yè)已成豫酒新形象、新未來。

河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱：作為豫酒名片，仰韶酒業(yè)堅持并持續(xù)用“工匠精神”去釀酒、去做人、去營銷。同時希望與會人員能擰成一股繩，將“工匠精神”更好地傳承下去。